白萝卜,紫甘篮
盐少许 | |
白糖少许 | |
醋腌过萝卜片即可 |
按图做出花朵型摆盘,用香菜点缀
糖醋爽脆萝卜花做法: 1⃣️紫甘蓝切细丝用原汁机摇成汁 2⃣️白萝卜洗净去皮,对半切开再切成薄片,放入盐腌制十分钟以上,倒掉腌出来的水冲洗干净再放入清水中浸泡十分钟以上捞出控干 3⃣️把紫甘蓝汁倒入萝卜片中,加入白糖最后加入白醋(量随个人口味添加),浸泡三个小时以上,喜欢辣的可以加入辣椒酱(个人觉得海南的灯笼辣椒酱不错)不喜欢的可以不放辣 4⃣️捞出萝卜片,一圈一圈的码放好,最后把萝卜片卷起来当花心就0k了[胜利] 5⃣️剩下的汁可以重复使用,可以再放些萝卜片进去浸泡😋😋