原味芝士蛋糕

原味芝士蛋糕的做法
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原味芝士蛋糕的做法说明

很喜欢芝士做的一切美食,为了方便以后做把配方写出来!(配方引用小至的,若是有扰请告知)配方我做了修改,加量做6寸的,因为家里没5寸模,若用原方子做6寸的太矮了,可能酒窝状不明显!

原味芝士蛋糕的食材和调料

奶酪200克
淡奶油140克
50克
鸡蛋1个全蛋加半个蛋黄
玉米淀粉15克
朗姆酒5克
柠檬汁12克

原味芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.原味芝士蛋糕的做法步骤 第1步

    先160度预热烤箱,奶酪软化加砂糖打至顺滑!

  2. 第2步.原味芝士蛋糕的做法步骤 第2步

    再加入鸡蛋打均匀!

  3. 第3步.原味芝士蛋糕的做法步骤 第3步

    再分别加入淡奶、玉米淀粉、柠檬汁、朗姆酒,每加入一种都要拌均!

  4. 第4步.原味芝士蛋糕的做法步骤 第4步

    先160度烤40分钟,再转180度烤10分钟!

  5. 第5步.原味芝士蛋糕的做法步骤 第5步

    烤好放冰箱冷藏!

小贴士

饼干底可要可不要,随喜好,加的话黄油20克,饼干50克,我用韩国进口芝士饼干,奶酪蛋糕烤后凉了放冰箱冷藏,冷藏后口感最好吃!

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