蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋磕开全蛋无需分离

2. 第2步.

   加入所需糖

3. 第3步.

   搅拌最好用电动的，手动打发会打到手废掉。加入几滴柠檬汁去腥

4. 第4步.

   加入面粉搅拌至无颗粒

5. 第5步.

   倒入模具里，也可以用小模具。磕出气泡

6. 第6步.

   锅里放水隔水蒸，模具一定要盖盖子，不然水跑进去后就成面饼子了

7. 第7步.

   蒸10分钟左右，闷几分钟。防止回缩