金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔可以用来开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。做好的金桔果酱可以泡茶，夹三明治，伴水果沙拉，做棒冰，烤布丁等等。。。。。。。
如果有做出来记得交作业哦~~么么哒
将金桔放盐水中浸泡30分钟去除表皮的蜡（不浸泡直接用水洗净也可以）
对半切后将中间的籽去掉
去籽后放入大碗中
将白砂糖加入后用手搅拌均匀
用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏格（不能冷冻哦）
将玻璃碗中三分之二的金桔取出后放入搅拌机中搅拌
搅拌成糊状后倒入锅里
将余下的三分之一切成小块（其中部分切成小块是为了增加果酱的口感），切好倒入锅中，和之前糊状的混合在一起
用小火炖(推荐大家最好用铜锅）炖的时候要不停的搅拌，以免锅的底部炖糊了
趁热装入无水无油的耐高温玻璃瓶里，倒扣放凉，不开封的情况下放冰箱冷藏可以放3个月左右，开封的情况下15天内尽快食用完
玻璃瓶要无水无油耐高温的，最好是消毒过，消毒方法也比较简单，可以用微波炉或是烤箱