自制鸡肉卷

自制鸡肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉腌制过程没有拍！先将鸡肉洗净，下调料，盐，酱油，胡椒粉，耗油，淀粉，大蒜碎，料酒！都是按自己把握着下！用手抓匀。放冰箱冷藏入味！约半个小时！这是面粉调的，用来炸鸡肉！

2. 第2步.

   鸡肉粘了面粉再粘一下面包糠！炸起来很好吃

3. 第3步.

   丝瓜切条，撒一点盐备用

4. 第4步.

   洋葱和胡萝卜切好。翻炒！

5. 第5步.

   没有下盐，下了一点酱油

6. 第6步.

   这是炸好了的鸡肉！刚才忘上图了。我都是炸好了再切小，切成条型！

7. 第7步.

   现在来制作饼皮了。面粉和糯米粉搅拌均匀，这里我加了一个鸡蛋，还有一点盐！调成无颗粒感！

8. 第8步.

   不粘锅开大火烧热，转小火，下面糊，摊均匀！小火慢慢煎！我没有煎至两面金黄，比较柔软，卷起来比较容易！有弹性

9. 第9步.

   煎好的样子！我是一边煎，一边卷！家里人一边吃的。哈哈😄！

10. 第10步.

    准备好的材料！这次我把生菜一起炒熟了。

11. 第11步.

    材料不要放太多，才好卷！饼皮也不要太大张！调料什么的我都是随心下的，自己掂量着下！味道真心好吃！连续吃了几天都不嫌腻！主要还干净卫生！材料什么的可以自由发挥！