凉面

凉面的做法步骤

1. 第1步.

   准备拌凉面的调味料，贵阳的小料就是全。看个人口味添加。

2. 第2步.

   菜籽油炸花椒

3. 第3步.

   把水面放到蒸锅上，不要太挨边面会干。上汽后大约2分钟。我这大概有2斤面。

4. 第4步.

   蒸好过凉水

5. 第5步.

   洗一下，把水倒掉。

6. 第6步.

   放入炸花椒油的锅

7. 第7步.

   淋上炸好的油

8. 第8步.

   淋上酱油，搅拌均匀。

9. 第9步.

   上锅继续蒸7、8分钟。中间看熟没，面如果少时间要减少。掌握不好时间中间尝一下是否熟。

10. 第10步.

    蒸

11. 第11步.

    熟了

12. 第12步.

    放盆

13. 第13步.

    切卷皮

14. 第14步.

    拔开卷皮

15. 第15步.

    都准备好了，呵呵

16. 第16步.

    可以开吃了

17. 第17步.

    想吃哪样拌哪样。