豆花肉片，详细做法请看本期视频。【懒厨58期 豆花肉片】 食材 豆腐（最好有河水豆花），眉毛肉（也可以用里脊肉），花椒，花椒面，辣椒面，葱姜蒜，豆豉，豆瓣，香料（可不要，香料味别太浓），盐，生粉...
准备食材
豆豉剁细
肉片
肉片（详细步骤请看本期视频）
豆腐（最好用河水豆花）
豆花肉片
豆花肉片 请看视频
制作步骤 1.准备食材。 豆腐（最好有河水豆花），眉毛肉（也可以用里脊肉），花椒，花椒面，辣椒面，葱姜蒜，豆豉，豆瓣，香料（可不要，香料味别太浓），盐，生粉... 2.豆豉剁细，姜蒜切末。香料侵泡10分钟。豆腐汆水2分钟，捞起放盘底。 3.葱花 4.肉片。（腌制方法请看视频） 5.锅内适量油，炒香香料，炒香豆瓣、姜蒜末、豆豉、花椒，炒出红油。 6.加入适量水，烧开，煮几分钟，肉片煮熟。 7.辣椒面适量，花椒面适量。淋上高温热油。 8.撒上葱花。 9.豆花肉片就做好了。
详细步骤请看本期视频。