糯米蛋

糯米蛋的做法步骤

1. 第1步.

   糯米加水和10-15克味极鲜泡3小时以上，我泡了一晚上。

2. 第2步.

   瘦肉切成丁，加盐，糖，老抽和味极鲜腌一晚上

3. 第3步.

   干香菇发好切丁，香肠也切丁

4. 第4步.

   鸭蛋顶部敲一个小洞，倒出蛋清，然后将上述材料混合，填入鸭蛋壳里，顶部留点儿空隙，蒸熟后会满壳的

5. 第5步.

   包一层锡纸，然后上锅蒸50分钟即可