第一步准备食材(清洗干净待用)
肥肉(最好不要带瘦肉),生姜(切厚片、厚度1厘米为宜)、花椒粒数粒
第二部:将肥肉切成小块备用
第三步:将锅烧热,将肉和姜一同放入锅中,调制小火,待肉中之油全部熬出
最后将油炸捞出,油中放入几粒茴香将油倒入容器内;完美的油渣和猪油就完成了
第一步准备食材(清洗干净待用) 肥肉(最好不要带瘦肉),生姜(切厚片、厚度1厘米为宜)、小茴香数粒;
第二部:将肥肉切成小块备用
第三步:将锅烧热,将肉和姜一同放入锅中,调制小火,待肉中之油全部熬出
第五:将油炸捞出,油中放入几粒茴香将油倒入容器内;完美的油渣和猪油就完成了
完美的油渣
最后的猪油
此猪油颜色较深,是因为炸了别的食物;原油是白色的