鱼虾豆腐煲

鱼虾豆腐煲的做法步骤

1. 第1步.

   清洗鱼、虾，鱼去内脏，鲜虾剥壳去头，留虾头待用。豆腐冲净，用少量盐在清水中泡着。

2. 第2步.

   将鱼和豆腐先放在锅中，加半锅水，加热煲汤。

3. 第3步.

   虾头煲浓汁，加整个汤煲需要的盐量，煮沸至浓稠。

4. 第4步.

   将生虾和虾头汤一并倒入煲汤的锅子里。

5. 第5步.

   大火转小火约20分钟就可出锅。出锅前可以根据口味再调整盐量。