酸奶蒜香面包

酸奶蒜香面包的做法
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酸奶蒜香面包的做法说明

面团量做了两份面包,一份蒜蓉一份椰蓉。

酸奶蒜香面包的食材和调料

高粉600克
酸奶220克
鸡蛋2个,210克
60克
4克
酵母6克
60克

酸奶蒜香面包的做法步骤

  1. 第1步.

    面包基本面团。

  2. 第2步.

    发酵好的面团分2分。一份做蒜香面包一份做了椰蓉面包。

  3. 第3步.酸奶蒜香面包的做法步骤 第3步

    一份面包团,揉了切碎的香肠碎,分成六小份。擀成椭圆形。

  4. 第4步.酸奶蒜香面包的做法步骤 第4步

    由上向下卷起。

  5. 第5步.酸奶蒜香面包的做法步骤 第5步

    整成橄榄形,排入烤盘内,进行U最后发酵。。

  6. 第6步.酸奶蒜香面包的做法步骤 第6步

    发酵好的面团上用利刀在中间浅割一刀。

  7. 第7步.酸奶蒜香面包的做法步骤 第7步

    中间挤上蒜蓉奶油馅。

  8. 第8步.酸奶蒜香面包的做法步骤 第8步

    烤箱预热170,上下火150度,30分钟,上色取出。

  9. 第9步.酸奶蒜香面包的做法步骤 第9步

    还做了一盘椰蓉面包。

  10. 第10步.酸奶蒜香面包的做法步骤 第10步

    内部组织

小贴士

蒜蓉奶油馅:蒜泥15克,黄油20克,盐少许,糖少许。拌匀

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