香喷喷的下饭菜~咸香三丝 • 圆满素食

香喷喷的下饭菜~咸香三丝 • 圆满素食的做法步骤

1. 第1步.

   先准备食材 主料：腐竹丝、香菇丝、姜、番茄、辣椒丝 调料：花椒油、生蘸酱油、盐、香油、味精

2. 第2步.

   锅里放油，把腐竹丝和香菇丝一起放下去

3. 第3步.

   炒到不粘锅，再继续炒到金黄起锅巴，泡起来了，然后先盛到碗里

4. 第4步.

   把生姜、番茄碎放到锅里，放点花椒油炒两分钟

5. 第5步.

   然后放点生蘸酱油，加些水、适量盐，再烧开 【注】生蘸酱油：两汤匙酱油、两茶匙白糖、一茶匙料酒。茶勺和汤勺的比例大概是1:3

6. 第6步.

   把辣椒丝和炒好的两样丝一起放下去，炒两三分钟

7. 第7步.

   放些香油和味精炒匀

8. 第8步.

   起锅，真香！