蒲烧鳗鱼买不到鳗鱼，于是就开创用三文鱼来代替。没有想到是一样好吃。推荐给单身狗改进生活质量，也推荐给恋爱中的人甜蜜共享。因为实在太简单了！你如果会煎蛋你就会做这个菜。
用料全家福
腌三文鱼：浇入蒲烧汁，酱油，料酒，糖，腌30min以上
煎鱼：热锅，放油，中火，鱼皮朝下，煎四分钟。反面煎三分钟。 腌的过程尽量鱼皮不用沾到腌料，否则煎的时候黑黑的。
调酱汁： 多浇几点蒲烧汁在鱼上，加一点柠檬汁，撒上芝麻。
如果没有时间腌鱼，只要加上蒲烧汁，立刻煎也可以。煎的时候用中火，可以根据三文鱼的厚度增减时间。千万不要离开，这三四分钟很关键。
万一鱼片煎黑了也不要紧，脆脆的特好吃的。
如果三文鱼比较厚，又不想多放蒲烧汁，可以现在三文鱼上撒一点盐和胡椒粉。