新手厨娘必备菜品 虽是杏鲍菇却比宫保鸡丁更可口 酸甜味道老少皆宜 虽然加了干辣椒但是醋香完全中和了辣椒的辣味 只有辣椒的香味所以并不辣哦 拿来给小朋友吃真的超棒(*ˊૢᵕˋૢ*)ෆ⃛
| 杏鲍菇 | 3只 |
| 葱白 | 一把切末用 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 一小片 |
| 干辣椒 | 3根 |
| 花椒 | 一小把（根据口味调整） |
| 酱油（我用的六月鲜） | 一汤匙 |
| 香醋 | 1.5汤匙 |
| 白糖 | 一汤匙 |
| 淀粉 | 少量 |
| 清水 | 少量 |
| 花生米（家里没有了我没有放） | 一小把 |
杏鲍菇洗净切丁 放锅中焯水捞出备用 请注意 要焯水噢 忘记拍照了所以敲黑板强调一下
准备葱姜蒜切末 干辣椒掰开 加入花椒备用
从左到右 玉米淀粉 酱油 香醋 白糖
根据用料里的量将酱油 香醋 淀粉 白糖倒入碗中 加入清水拌匀
热锅倒油 先炒香花椒后加入干辣椒（注意不要糊锅噢） 花椒辣辣炒香后加入葱姜蒜爆香
底料炒香之后加入焯过水的杏鲍菇
翻炒一会以后加入步骤4的酱汁 炒过一会以后根据口味加入适当盐和鸡精
咕嘟一会以后就可以出锅啦 开吃miamiamia
1. 加入花生的话在步骤5里和底料一起炒香花生噢
2. 可以在快起锅时再加入一把葱花更漂亮