突然很想吃，又不想油煎，嫌麻烦
香锅调料店里就一种，又很贵，怎么办怎么办怎么办！
还是得做来吃啊，还能怎么办……
做起来麻烦，怎么办怎么办？！！
那就简单点……
来包火锅料，来一把干辣椒，一把花椒
| 配菜： | |
| 金针菇 | 各种想吃的菇类都ok |
| 藕 | 怎能少呢 |
| 土豆 | 不能缺啊 |
| 西兰花 | 花菜也可以 |
| 洋葱 | 增香又好吃 |
| 甜椒 | 有些地方又叫彩椒，好吃（维生素多） |
| 肥牛卷 | 我爱吃，哈哈… |
| 花椒 | 多一点 |
| 调料： | |
| 大蒜 | 多一点，杀菌 |
| 生姜 | 多一点，去腥 |
| 午餐肉 | 香锅少了午餐肉，不香了都 |
| 火锅底料 | 店里都能买到，买自己爱吃的 |
| 干辣椒 | 随意，根据自己口味来 |
把以上配菜切成自己想要的形状，随意切（土豆个人建议切的稍厚一些，吃起来口感更好） 然后分别汆水，沥干，记得在水里加入一些盐。藕汆好水之后泡在凉水里，保持它脆爽的口感
把大蒜生姜切成大颗粒，放碗里，加入一小把花椒，加剪成小段的干辣椒，随意多少
热油，多一些油，香锅要油多，毕竟这些菜都没炸。下生姜大蒜花椒干辣椒，炒香之后加入一整包火锅底料（可放一半），底料炒话之后先加荤菜在一次加素菜，加少许盐，鸡精，糖，生抽，炒匀尝尝咸淡，然后起锅（快起锅之前再放洋葱，下洋葱之后不要炒太久） 先撒上芝麻，再撒上香葱，再放几片芹菜叶装饰一下 好了，开吃
这里我的洋葱，甜椒，肥牛卷没有汆水
肥牛卷也可以汆水，不影响的
如果吃的辣，可以将剪成段的干辣椒事先泡下温水，炒之前沥干一下再炒，这样辣味更好的能释放出来
