烧茄丁面（烧茄子盖面）

烧茄丁面（烧茄子盖面）的做法步骤

1. 第1步.

   食用油提起加热熟放一旁备用，碱水面煮两开捞出用凉水冲洗3遍，控干水分，拌入食用油，用电扇吹，同时用筷子挑起面条，让水分充分挥发；

2. 第2步.

   烧茄子，之前已经写了辣和不辣两个方子，亲爱的们，按照自己口味随意选一个吧～

3. 第3步.

   二者合体就OK啦，哈哈，突然觉得也可以叫茄子盖面～