蒜辣炝炒茄子皮

蒜辣炝炒茄子皮的做法

17人浏览0人收藏豆家有五柴

蒜辣炝炒茄子皮的做法说明

做法简单但香气十足，绝对一边炒一边流口水的节奏。特别特下饭！
茄子皮营养非常丰富，虽然炒菜的时候我一般都会去皮，但又不想浪费掉。尤其是自己种的茄子，没有农药更是要利用起来。这样煸炒之后切皮软硬适度口感味道都相当赞！

蒜辣炝炒茄子皮的食材和调料

茄子皮	6个小长茄子的皮
蒜	2瓣
干辣椒	6个
尖椒	1个小的
生抽	1汤匙

蒜辣炝炒茄子皮的做法步骤

第1步.
削好的茄子皮，可以削厚一点

第2步.
撕成小段

第3步.
尖椒切丝，蒜切碎

第4步.
干辣椒放入锅内，小火焙香

第5步.
倒入一点点油，继续煸辣椒至油冒烟

第6步.
放入蒜末，煸炒至金黄

第7步.
转大火，放入茄子皮快速翻炒，至茄子皮变软。放入生抽翻炒均匀

第8步.
加入尖椒，再继续翻炒30秒，出锅

第9步.
一边炒一边流口水的节奏～

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