榴莲千层

榴莲千层的做法步骤

1. 第1步.

   三个鸡蛋，我用的土鸡蛋，颜色会好看点。加细砂糖搅拌均匀

2. 第2步.

   加入牛奶，淡奶油，还有隔水融化的黄油，继续搅拌均匀

3. 第3步.

   低筋面粉就行，我是看冰箱里还有就用啦，要过筛的加入之前的液体里

4. 第4步.

   然后不停的搅拌，牛奶要用常温的，我我直接用的冰箱里拿出来的就容易有疙瘩，不过不停的搅拌还是可以的

5. 第5步.

   将混合好的液体，过筛三遍，多两遍更好，会细腻光滑很多

6. 第6步.

   用不粘锅，锅一定要比较热了以后，倒入一大勺量的液体，然后迅速转圈晃动摊成皮，当转不动成型之后，中小火大概一分半，就好了

7. 第7步.

   有气泡是正常的，我有计时，当把液体放进锅里到出锅一张皮就两分钟。火不要太大，中小火就行，特别热的就放小火，根据自己的情况而定

8. 第8步.

   然后用手把边边轻轻一撕，扣在大案板上就行，我用的包饺子那种大的，排开能放8张，不过一般扣到第5张的时候，前面两张的都凉透了，叠着放完全不会粘住

9. 第9步.

   然后我们开始做千层馅！我用的铁塔淡奶油，一定要是冰箱拿出来的！不然很有可能因为温度而打发不起来，加入细砂糖，开始打！

10. 第10步.

    打的硬一点也可以

11. 第11步.

    加入榴莲肉，我是超市买的剥壳的榴莲肉，买了70块的，然后自己在把核儿去掉，把纯肉放进打发好的淡奶油，手动搅拌均匀，我觉得这个味道甜度都刚好！

12. 第12步.

    一层皮一层馅的抹，一层大概快两大勺的馅，我做了12层的蛋糕，也可以加入自己喜欢的爱的水果。然后用有的装饰品装饰就好啦！最后放入冰箱冰上两个小时，拿出来太赞啦