巧克力奶油蛋糕

巧克力奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   按照君之的方子做个8寸巧克力戚风蛋糕

2. 第2步.

   淡奶油加糖粉打发，8分就可以，小心不要打太大

3. 第3步.

   巧克力隔水加热融化，倒20g在盘子里冷却刮屑

4. 第4步.

   其余的巧克力液倒入打发的淡奶油拌匀，放冰箱冷藏半小时左右

5. 第5步.

   戚风冷却后切三片，底下一片上面抹上樱桃酱，抹上厚点的巧克力奶油馅，可以再放几块去核的切成两半的樱桃，中间的蛋糕片两面都抹樱桃酱，放在抹好巧克力馅的蛋糕片上，再抹巧克力馅，放樱桃，最后一片蛋糕片朝下那面抹樱桃酱，放在蛋糕片上，剩下的巧克力奶油馅可以挤花，也可以把整个蛋糕抹匀

6. 第6步.

   剩下的淡奶油抹在蛋糕上，随你裱花装饰。

7. 第7步.

   冷藏一小时后切块。