对于很少下厨做饭的人来说～偶尔心血来潮准备自己做顿饭～却常苦于各种调料不足的现实问题～～现在给大家介绍一下这道味道还算不错～用料也不多～做法又超级简单粗暴的苦瓜炒蛋～不喜勿喷！
将苦瓜洗尽～切开～去瓤～切成薄片备用～
热锅～下油～将已经剁碎的蒜头一股脑倒入～直至微微变色～
加入苦瓜片～翻炒直至变软～微微加点水，稍微闷煮～
将鸭蛋倒入碗中～用筷子打散蛋液～～打开锅盖将蛋液倒入锅中～用筷子将苦瓜和蛋液拌匀～
最后加入少许酱油和水～烧开～起锅～完成
