煮豆浆

煮豆浆的做法

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煮豆浆的做法说明

在一个有机餐厅拍摄菜谱时遇见的一种豆浆做法，向老板讨教，才获得口传的这个方子。一杯看上去像咖啡，喝着像奶茶的豆浆，回味无穷..........

煮豆浆的食材和调料

黄豆或黑豆	适量
电饭锅
料理机

煮豆浆的做法步骤

第1步.
把豆子用冷水泡两小时以上

第2步.
放进电饭煲

第3步.
以煮粥模式煮熟

第4步.
将煮豆水和豆子按1:2的比例放进料理机混合细致即可（比例非常重要）

第5步.
一杯看上去像咖啡，喝着像奶茶的豆浆.......

小贴士

1、进料理机前的水豆比例非常重要。
2、豆子的质量是影响口感的关键。
3、用黄豆或黑豆都可以。

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