New戚风蛋糕

New戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶、油与低粉Mix加蛋黄mix均匀一字or十字法。

2. 第2步.

   蛋白 打至好多Bubble加柠檬汁，再加糖分三次。打到有尖钩。

3. 第3步.

   用刮刀挑起一小部分蛋白与蛋黄糊Mix，再全部倒入蛋白，2点到8点翻约50下。

4. 第4步.

   预热200度20分钟，高处摔震荡，170度35分钟。出炉震荡，倒扣。冷却脱模。

5. 第5步.

   。

6. 第6步.

   纸盒

7. 第7步.

   戚风