奶油哈斯面包(无油版)

奶油哈斯面包(无油版)的做法
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奶油哈斯面包(无油版)的做法说明

液体量可以考虑适当减少10g

奶油哈斯面包(无油版)的食材和调料

高粉200g
淡奶油65g
牛奶95g
30g
2g
酵母1tsp

奶油哈斯面包(无油版)的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料混合,揉出膜,发至两倍

  2. 第2步.

    排气,分6份,分别滚圆,松弛15分钟

  3. 第3步.奶油哈斯面包(无油版)的做法步骤 第3步

    擀成椭圆形,两边折向中间,然后再折一次

  4. 第4步.奶油哈斯面包(无油版)的做法步骤 第4步

    二次发酵至2倍,割包,撒低粉

  5. 第5步.奶油哈斯面包(无油版)的做法步骤 第5步

    180度,20分钟

  6. 第6步.奶油哈斯面包(无油版)的做法步骤 第6步

    软妹子

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