家里仅剩一勺的沙茶酱想消耗掉，突然灵机一动，想在平时摊的饼里加点不同。
卷心菜切丝，加面粉、少量盐、沙茶酱
加水调成糊状，加虾皮
平底锅倒油，上锅烘，翻面
加鸡蛋，排散，涂满，继续烘。再翻一两次，烘熟，就可以了。
沙茶酱配合虾皮的组合，为此饼增加了海鲜味，有种类似稞仔煎的味道。沙茶酱也可以用其他喜爱的酱料替换，比如海鲜酱、老干妈等。但酱料较咸，另的盐要注意不要太多。卷心菜可以用其他蔬菜或者葱花大蒜叶末替换，随性！
