大葱烧豆腐

大葱烧豆腐的做法
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大葱烧豆腐的食材和调料

豆腐一斤
一根
豆瓣酱适量
花椒3-4粒
辣椒一个

大葱烧豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    平顶锅里加入适量多点的油,然后再加入花椒干辣椒,变颜色之后呢,加入大葱,翻炒几下,然后有香味儿之后呢再加入豆瓣酱,炒出香味儿来。

  2. 第2步.大葱烧豆腐的做法步骤 第2步

    加入豆腐这时候加入豆腐的时候尽量不要翻炒,等到豆腐下边儿有那种焦黄色之后,这样豆腐的话不容易变形,嗯加入适量的水,然后盖上锅盖稍微等一下,最后再翻炒一下,然后加入盐。

小贴士

豆腐不容易入味,所以豆瓣酱要多加点,加入盐之后再盖上锅盖闷一会味道会比较嫩。

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