炒烤肉

炒烤肉的做法步骤

1. 第1步.

   精瘦肉清洗干净，斜刀片出肉片

2. 第2步.

   片好的肉片加料酒，盐，酱油，湿淀粉抓匀备用。

3. 第3步.

   上好浆的肉片，入3成油锅滑油

4. 第4步.

   锅加底油，下入孜然出香，加糖，盐，味精稍炒加辣椒面翻炒，倒入肉片翻炒均匀淋入红油出锅装盘