香菇滑鸡煲仔饭的做法

香菇滑鸡煲仔饭的做法的做法步骤

1. 第1步.

   大鸡腿去骨头

2. 第2步.

   切成小块

3. 第3步.

   放入碗里加入料酒和烤肉酱腌制2小时

4. 第4步.

   大米淘洗干净后浸泡一小时

5. 第5步.

   香菇清洗干净后2个切小块，2个切花

6. 第6步.

   起油锅爆香蒜片

7. 第7步.

   放入鸡腿翻炒

8. 第8步.

   加入香菇一起翻炒

9. 第9步.

   加点盐、生抽、砂糖一起煮到鸡肉变色盛出备用

10. 第10步.

    菜心和2个整香菇一起焯水，加点盐和油煮熟后捞出备用

11. 第11步.

    砂锅里刷上油

12. 第12步.

    加入浸泡过的大米后加入适量清水和油开始煮饭

13. 第13步.

    煮开后转小火用勺子搅拌一下以防粘底，继续煮到米饭有小孔

14. 第14步.

    加入炒好的鸡腿香菇，盖上盖子小火煮10分钟

15. 第15步.

    加入一个鸡蛋后关火焖15分钟

16. 第16步.

    最后加入菜心

17. 第17步.

    炒鸡腿香菇汁水可以加入或者调一个浇汁：蚝油1勺、生抽2勺、砂糖0.5勺、香油0.5勺加适量冷开水调匀

18. 第18步.

    把浇汁淋在上面搅拌均匀即可