马卡龙基础面糊

马卡龙基础面糊的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   准备好裱花袋

3. 第3步.

   准备好记号纸

4. 第4步.

   放入烤箱烘烤

5. 第5步.

   一制作蛋白霜

6. 第6步.

   打成坚硬细腻的蛋白霜 将色素溶与少量的水中 加入打发蛋白霜里

7. 第7步.

   与粉类混合

8. 第8步.

   混合均匀

9. 第9步.

   面糊的搅拌状态

10. 第10步.

    挤花 要两片为一组叠放，所以大小要保持一致

11. 第11步.

    室温下静置40到60分钟 表面干燥 结束后将烤箱预热至180℃

12. 第12步.

    烘烤

13. 第13步.

    先用高温是表面硬化 考出裙边接下来在用低温把内部烤熟

14. 第14步.

    夹入夹馅儿

15. 第15步.

    至于密闭容器中在冰箱冷藏室静置一到两天