抹茶大理石磅蛋糕

抹茶大理石磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切成小块充分软化

2. 第2步.

   加入糖粉，用打蛋器打至黄油发白

3. 第3步.

   100克蛋液分5次加入到黄油中，每次都要打到完全融合，

4. 第4步.

   筛入100克和2克泡打粉，用刮刀切拌均匀

5. 第5步.

   另一半是抹茶的，按照原味的步骤做好就可以了

6. 第6步.

   将抹茶味面糊倒入原味面糊中，用刮刀稍微拌几下就可以了，我还是拌得多了。

7. 第7步.

   面糊倒入模具，用刮刀抹几下，使中间低、两端高一些。

8. 第8步.

   烤前我还是震了几下，放入烤箱中层。

9. 第9步.

   上下火170度，55分钟左右。烤箱时间多设置了几分钟，同时设置了计时器。

10. 第10步.

    烤好后取出放到晾网上。没有用刀划，所以裂纹是自然裂开的。

11. 第11步.

    烤蛋糕的时候做糖水，水加糖加热至沸腾，关火放晾。我用的是彩味家的不粘模具，所以出炉后一两分钟就脱模了，趁着蛋糕热的时候就刷上糖水，然后密封、放冰箱冷藏保存。