鲫鱼炖豆腐

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   先将鱼洗干净放入盆里加盐，葱姜腌制半小时～

2. 第2步.

   豆腐切块，西红柿切块～葱姜蒜切丝～香菜切段～

3. 第3步.

   倒油～锅热放入花椒八角香叶～炸焦放入鱼～稍炸一会翻面～捞出～备用

4. 第4步.

   用炸鱼剩下的油炒葱姜蒜，加入豆瓣酱2勺，西红柿，酱油4勺，糖1勺

5. 第5步.

   加两碗水～加盖

6. 第6步.

   水开后放入鱼～豆腐

7. 第7步.

   大火转小火炖半小时～加入香菜～出锅

8. 第8步.

   一鱼一汤