一口铁锅是厨房里必不可少的配置，锅具要常常保养，才能持久耐用，做出美味的菜肴。铁锅保养非常简单，一块弃之不用的猪皮即可轻松搞定，跟着今天的嘉宾学一学，就再也不用担心铁锅长锈生垢啦！
大火烧热，杂物发红析出；
冷水洗锅；
用钢丝球清除表面杂物；
开小火上，取猪皮在锅内壁不停擦拭，直至猪皮油脂用尽，油脂布满锅面；
静置，自然晾凉，锅面形成保护层。
