简单,快捷朋友送了一大箱樱桃,实在不知道该怎么消耗了,就试着做成樱桃酱做蛋糕卷。酸甜酸甜的,超有味。
樱桃洗净,一分为二取壳 (樱桃底部来一刀,很好分两半)
将去壳后的樱桃肉放碗里,加入冰糖,搅拌均匀
取锅,开火,锅烧干后转小火,倒入樱桃 (一定要用不粘锅)
用木铲不停地搅拌,樱桃变软的时候要边搅边压,压出泥
直至冰糖融化,樱桃汁粘稠,即可关火,晾凉,开吃/装杯冷藏。
一次不要做太多哦,无添加的食物储存时间不宜超过48小时。