南瓜小枣发糕

南瓜小枣发糕的做法
4人浏览0人收藏
收藏

南瓜小枣发糕的做法说明

用南瓜做了几次发糕,终于成功了,仔细记录了,分享给大家~

南瓜小枣发糕的食材和调料

南瓜(去皮去籽)200g左右
20g
酵母3g
面粉200g左右
小枣随意
6寸不粘模1个

南瓜小枣发糕的做法步骤

  1. 第1步.南瓜小枣发糕的做法步骤 第1步

    先把南瓜切块蒸熟,放入一个容器,趁热加入白糖,用勺子压成泥。

  2. 第2步.南瓜小枣发糕的做法步骤 第2步

    南瓜泥晾凉,加入酵母和面粉

  3. 第3步.南瓜小枣发糕的做法步骤 第3步

    揉成一个软面团。放入6寸不粘模(或在模具里抹油防粘)。密封放在温暖的地方发酵。

  4. 第4步.南瓜小枣发糕的做法步骤 第4步

    发至九分满模

  5. 第5步.南瓜小枣发糕的做法步骤 第5步

    在上面码放小枣

  6. 第6步.南瓜小枣发糕的做法步骤 第6步

    上锅蒸,水开后40分钟关火。再焖10分钟后取出。 稍微晾一下脱模、切块、吃~

小贴士

🌹 因为南瓜的含水量不同,所以同样克重的材料搅成的面团软硬度可能不太一样,可自行调节一下,太硬可加点水,太软可加点面。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页