肉末茄子拌面

肉末茄子拌面的做法步骤

1. 第1步.

   蒜瓣切成片，茄子切成条，撒盐腌一下，备用

2. 第2步.

   热锅冷油，下蒜末爆香，下肉糜炒至变色

3. 第3步.

   茄子捏去水，下锅翻炒

4. 第4步.

   焖至茄子软烂，➕适量生抽 盐 糖

5. 第5步.

   之前捏出的茄子汁水，加淀粉调制勾芡

6. 第6步.

   茄子出锅～～

7. 第7步.

   煮面，烫鸡毛菜，捞出后，拌入肉末茄子，开吃！