女生最爱的甜品—舒芙蕾

女生最爱的甜品—舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   在模具内抹上一层黄油

2. 第2步.

   杯中加入细砂糖，转动杯子，将细砂糖沾在黄油表面，多余的倒出

3. 第3步.

   倒入奶油芝士，隔水加热至软化

4. 第4步.

   加入黄油，搅拌成光滑细腻状态

5. 第5步.

   加入细砂糖、牛奶，搅拌至无块状

6. 第6步.

   加入玉米淀粉，从热锅取出搅拌均匀

7. 第7步.

   加入鸡蛋黄，搅拌均匀

8. 第8步.

   蛋白加入细砂糖，打发至湿性

9. 第9步.

   蛋白分两次加入面糊，由下而上搅拌均匀

10. 第10步.

    将奶酪糊倒入杯子至8分满

11. 第11步.

    在烤盘中加入1杯水

12. 第12步.

    烤箱预热：上火180℃，下火130℃，烤盘置于中下层，烘烤15分钟 上火调至160℃，继续烘烤35分钟

13. 第13步.

    稍凉后尽快食用，20分钟后会完全塌陷