熟悉的陌生人——日式筒挞

熟悉的陌生人——日式筒挞的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油打散，加入细砂糖，搅拌均匀

2. 第2步.

   加入蛋黄，搅拌均匀

3. 第3步.

   加入面粉，搅拌均匀成团

4. 第4步.

   在桌面撒上适量面粉，重复切割重叠面团

5. 第5步.

   切出一半面团，揉成条状，平均切割成每个16-18克的小面团

6. 第6步.

   把小的面团放入模具中，用手指按压平铺在模具内

7. 第7步.

   切除模具沿边多余面团

8. 第8步.

   制作蛋液

9. 第9步.

   倒入白砂糖、牛奶搅拌均匀

10. 第10步.

    鸡蛋打散

11. 第11步.

    边搅动边倒入鸡蛋

12. 第12步.

    将搅拌均匀的蛋奶过筛，将蛋奶倒入模具至8分满

13. 第13步.

    烤箱预热：上火200℃，下火220℃ 烤盘置于中层，烘烤18-20分钟

14. 第14步.

    稍凉剩余热进行脱模