香飘飘奶黄包，简单，味道好😍😍😍😝
| 💫奶黄馅 | |
| 鸡蛋 | 3只（其中一只只要蛋黄） |
| 牛奶 | 100g |
| 黄油 | 40g |
| 面粉（或者高低筋粉） | 40g |
| 椰子粉 | 30-40g |
| 奶粉 | 30-40g |
| 糖 | 35g |
| 盐（适量） | 1—2g |
| 💫面团 | |
| 面粉 | 500g |
| 牛奶 | 260g |
| 盐（适量） | 1-2g |
| 糖 | 45g |
| 蛋白（奶黄馅多出来的蛋白了放进去的，不浪费） | |
| 酵母 | 4-5g |
和面粉（面包机） 1.温热牛奶（40度左右，不烫手） 2.温牛奶➕酵母，搅拌均匀（5-10分钟） 3.把牛奶倒入面包机几桶中 🌟三角👉盐、糖、蛋白 🌟均匀铺上面粉（面粉记得过筛） 4.设置和面（和两次👽大概20分钟左右） 5.设置发酵（发大2倍左右即可，大约1-1.5小时😸） 🙊🙉🙈 手动和面的亲，就，加把劲💪💪💪三光就OK啦（手盆面团光光光）💁
面粉发酵，就开始弄奶黄馅啦😆 1.两个全鸡蛋➕一个蛋黄 2.倒入牛奶，放入糖、盐 搅拌均匀 3.逐点加过筛好的面粉 继续搅拌😎 4.隔热水搅拌😤必须搅，不要偷懒，不然很柴的😖
搅拌至有点结实，没液状时，➕黄油 继续搅拌😤 搅拌至如图，可以捏团的程度就OK啦😆
唔…就酱紫，shishi的感觉🙈🙈 想要颜色好看，口感更好，建议加咸鸭蛋蛋黄😍😍😍
弄好之后，就大火蒸呗😤😤 15mim左右，然后温5-10min👇👇👇 👉👉👉开吃👄👈👈👈 祝君成功😉