炝炒南瓜藤

炝炒南瓜藤的做法步骤

1. 第1步.

   把杆子上的筋剥掉，上面有绒绒的毛，其实尖儿上嫩的地方没关系的。

2. 第2步.

   如图

3. 第3步.

   摘好后用盐抓一下，上面尖上的毛就会下来了，但不要时间过长，时间长了会软掉。

4. 第4步.

   一粒蒜瓣切碎，小红辣椒切小段，热锅放油，（最好放猪油，家里没有我用的色拉油，千万不要用菜籽油哦，味道太重会盖掉菜本身的味道）油烧开后放入蒜瓣和辣椒

5. 第5步.

   南瓜藤倒入锅中炝炒，加入适量盐，出锅前加入一点点冷水，水开后就可出锅啦。

6. 第6步.

   盛盘