这段时间最喜欢喝这个汤了,可能是因为夏天来了,总觉得想吃点清爽的东西。今天忙了一天,连下馆子都不愿意了,就想着晚上喝点蔬菜汤舒服点。这个汤真的很简单!
黄瓜去皮,用工具刨成丝儿(刀工好的同学们自由发挥…我是不行…)
丝瓜去皮刨成丝儿,同上。
热锅加油,小火先炒黄瓜,差不多三四分钟,因为黄瓜比丝瓜要难熟。
丝瓜丝儿加进去,炒到出水,加盐和鸡精。
到两碗冷水,水开后,将打好的鸡蛋倒进去,筷子搅拌一下。
水开后,就好啦!
好啦