辣椒炒牛肉

辣椒炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片，用生粉抓匀，调入生抽，料酒腌制备用。

2. 第2步.

   葱，姜，蒜，小米椒切好备用。

3. 第3步.

   热锅入油，放入腌制好的牛肉翻炒至肉变色，捞出备用。

4. 第4步.

   锅内重新入油，放入葱姜蒜翻炒出味，放入螺丝椒，小米椒。翻炒一会儿加入牛肉，继续翻炒，炒至螺丝椒稍软，加适量味极鲜，一点点醋提味，继续翻炒片刻。

5. 第5步.

   关火，加盐，用余热翻炒几下。 PS:醋不要放多哦。