葫芦排骨汤

葫芦排骨汤的做法
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葫芦排骨汤的做法说明

现在武汉的菜场里到处都是葫芦,记得爸爸以前炖过葫芦,第一次自己买一个尝试一下。

葫芦排骨汤的食材和调料

葫芦一个,一斤
排骨一斤
一块
五瓣
料酒
酱油

葫芦排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.葫芦排骨汤的做法步骤 第1步

    不是葫芦形状的芦瓜

  2. 第2步.

    排骨放电饭煲,加水煮开,用筷子夹着排骨涮涮,就没有一堆血末了。排骨凉一会,加料酒,酱油腌十五分钟

  3. 第3步.葫芦排骨汤的做法步骤 第3步

    切好姜丝和大蒜

  4. 第4步.

    电饭煲功率虽然不大,加油烧热,姜蒜爆香,不会有很多油烟,倒入排骨炒一会。加水炖一个小时后,加入切片的葫芦,煮半个小时。

  5. 第5步.葫芦排骨汤的做法步骤 第5步

    卖相一般,但是味道很不错,大半夜连汤喝完了

小贴士

排骨用料酒腌就没有肉腥味了,不加别的调料也很美味

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