韭菜煎饺

韭菜煎饺的做法
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韭菜煎饺的做法说明

因为一个胖子,因为喂饱一个胖子

韭菜煎饺的食材和调料

猪肉一斤木耳适量
饺子皮,看肉量马蹄3-5颗
韭菜适量玉米粒适量
,盐,精,料酒,耗油,油,调料按个人口味放。

韭菜煎饺的做法步骤

  1. 第1步.韭菜煎饺的做法步骤 第1步

    在市场买的猪肉先打碎,回家后再剁到细腻肉酱

  2. 第2步.韭菜煎饺的做法步骤 第2步

    把玉米,韭菜,玉米粒,马蹄切粒,肉酱放在一起,放去糖,盐,油,耗油,料酒,鸡精(饺子馅不要放酱油或老抽,馅会酸)

  3. 第3步.韭菜煎饺的做法步骤 第3步

    搅拌均匀

  4. 第4步.韭菜煎饺的做法步骤 第4步

    搅拌好肉酱准备包饺子,(放饺子的低要放一点淀粉,不然会粘底)

  5. 第5步.韭菜煎饺的做法步骤 第5步

    蒸饺子前先把蒸笼面扫一层薄薄的油,以防粘底,看饺子大小,小的就蒸15-20分钟,我的是大的,整30分钟,保证饺子馅熟(蒸好的饺子马上拿筷子分开饺子,不然冷了会粘在一起)

  6. 第6步.韭菜煎饺的做法步骤 第6步

    锅里放少量油,把蒸的饺子放进去两面煎,煎到表面金黄就可以,有点脆脆的就可以,我的煎太过了,工序比较多,但是很好吃,大家做起来吧

小贴士

1.猪肉不要买全瘦,有三分之一肥的口感很好。2,买饺子皮如果有薄的尽量买薄的,普通的也可以。3.记住饺子出炉一定要分开饺子,不然冷了分开会破皮,就不美观了喔。

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