芒果冰激凌

芒果冰激凌的做法
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芒果冰激凌的做法说明

这个芒果冰激凌,做给孩子吃,材料简单,做法简单,放心。我用生鸡蛋黄做冰激凌总怕有些不卫生。这个不用蛋黄,味道超级棒。
记个简单菜谱在这,也免得自己忘记

芒果冰激凌的食材和调料

芒果肉泥一个中等大小个的芒果
淡奶油150克(我用蓝风车)
炼乳100克
20克(加入果肉),25克用于打发淡奶油
柠檬汁几滴(我用新鲜柠檬横切开挤的)
朗姆酒一小勺

芒果冰激凌的做法步骤

  1. 第1步.

    取一中等个芒果果肉,加入白糖20克,料理机打成果泥放入冰箱备用

  2. 第2步.

    淡奶油加入白糖打发六成

  3. 第3步.

    取出冰箱中的果泥,加入打发好的淡奶油,加入炼乳,朗姆酒,滴入柠檬汁,搅拌均匀

  4. 第4步.

    搅拌好的冰激凌液体浓稠顺滑。倒入有盖的容器中放入冷冻室

  5. 第5步.

    冷冻两三个小时后拿出。这时容器周边的已经冻硬,中间的还是软的,用勺子再次搅拌均匀后放入冷冻室

  6. 第6步.

    再过俩小时,可以再次拿出搅拌。你也可以不管,三四个小时后就可以享受美味了

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