地地道道的章鱼小丸子！（也叫章鱼烧）

地地道道的章鱼小丸子！（也叫章鱼烧）的做法步骤

1. 第1步.

   材料

2. 第2步.

   1. 调迷糊: 把面粉（200g）， 鸡蛋（2个）按比例混合， 加入100ml的高汤， 再加入300ml清水，用打蛋器打 匀

3. 第3步.

   2.切章鱼脚：把章鱼脚切 成小块，然后用水煮熟， 如果口味重一点，可以加 点酱油上色。

4. 第4步.

   3.将模具烤盘预热，刷上 薄薄一层的食用油。然后 把预先调好的面糊倒入 每个小孔里，8分满即可。

5. 第5步.

   4.把准备好的食材章鱼 脚、红姜、虾干均匀地 放入一个个小孔里。

6. 第6步.

   5.烤上大约5分钟，等底 部烤的丸子呈现金黄色 ，用钢针轻轻地把丸子 翻转90度，然后再加入 一点面糊，填满小孔里。

7. 第7步.

   6.接下来再等5分钟，等整 个丸子变成酥酥的金黄色， 章鱼小丸子就可以出锅了。 7.刷上照烧酱，撒上海苔粉 和飘逸的木鱼花，再挤上蛋 黄酱，一盘日式章鱼小丸子 就完成啦。