这是我们莆田的汤面,有的人吃不习惯,不过没关系,可以加点自己喜欢的材料
把肉切小块放 生抽、味粉、地瓜粉备用
香菇干、虾干、香菇丸、洋葱、韭菜都切小块备用
锅里放四汤勺油,油热放韭菜,五秒就都倒起来备用
锅底留油,放香菇干、虾干、香菇丸炒,炒1分钟放开水中火煮十五分钟,然后再放肉,再煮五分钟,再然后放面条和上海青,等沸起来再放香菜、韭菜油、味粉、盐即可开吃
放盐时要根据个人喜欢味重味淡放,最好要尝下再选择放多放少