猪油粿

猪油粿的做法步骤

1. 第1步.

   把萝卜干洗干净，如果太咸，要泡会儿水。先切片，再切丝，然后剁碎。如果有料理机，直接切片后用料理机搅碎。

2. 第2步.

   手工…

3. 第3步.

   料理机搅碎的

4. 第4步.

   蒜头剁碎

5. 第5步.

   热锅下油，爆香蒜蓉，待蒜蓉变色加入菜脯粒，爆香

6. 第6步.

   蒸锅下水，蒸盏里刷层薄薄的油，放空盏到锅上，盖锅。

7. 第7步.

   250g粘米粉先下一碗冷水搅匀，再慢慢加入一碗热水，边加边搅匀。

8. 第8步.

   水开掀锅，加入米浆。盖锅蒸15-17分钟。

9. 第9步.

   用竹签绕一圈把米糕挑起来放盘里，加入爆香过的菜脯粒。