最近因为工作忙又加上碰上小升初焦虑症，所以好久没有做馒头了，今天上午突然很想做了，于是立即动手：必须要放朋友送的红糖，家里碎的核桃肉粒也不能浪费扔了，加进馒头吧，再剪点红枣碎，变成一款养生馒头吧！
把面粉混合，酵母中放点水放置五分钟左右，红糖加热水150ml溶解并放置室温。然后全部混合，揉匀成光滑面团。
放置室温发酵至两倍大，现在正值夏天，一个小时足矣，取出面团揉至面团光滑。
然后擀平，撒上事先准备好的红枣和核桃碎。
卷成卷，然后用刀切成自己喜欢的大小，放到蒸笼里进行二次发酵。
发酵二十分钟后开始冷水锅蒸，二十分钟后关火，再闷十五分钟即可开锅食用啦。