最简单白切鸡

最简单白切鸡的做法步骤

1. 第1步.

   光鸡洗净，用一小勺盐抹擦鸡皮，这步去腥味的。

2. 第2步.

   大火烧开改小火蒸20分钟，整只鸡要30分钟

3. 第3步.

   葱头切好用生抽和花生油腌着

4. 第4步.

   20分钟后，半只鸡肯定熟。安全起见，可用筷子扎鸡腿部位检查一下。拔出筷子，有血水渗出来就再蒸5分钟

5. 第5步.

   没血水，可以起锅了。鸡可稍等一会，不太烫再斩。太烫斩出来鸡块不美。

6. 第6步.

   刀法有待加强，嘿嘿…… 盘里的鸡汤别浪费哟，可用来煮青菜超好吃