炝锅西红柿汤面

炝锅西红柿汤面的做法
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炝锅西红柿汤面的做法说明

肠胃不适时 吃一碗自己做的炝锅面 整个世界都亮了

炝锅西红柿汤面的食材和调料

炒菜油
西红柿
高汤
龙须面
生抽 或者 蚝油

炝锅西红柿汤面的做法步骤

  1. 第1步.

    葱段切花 西红柿切块

  2. 第2步.

    热锅倒入适量油

  3. 第3步.

    爆香葱花

  4. 第4步.

    倒入一茶匙蚝油翻炒几下 没有蚝油可用生抽代替

  5. 第5步.

    倒入西红柿大火反复翻炒 炒出红油 我自己喜欢软烂一点的口感 就要炒的时间长一些 想吃稍硬点的西红柿可以少炒一会儿

  6. 第6步.

    在国内加入高汤 我用的鸡汤 没有高汤的可以直接倒入清水

  7. 第7步.

    汤沸后下入面条(龙须面比较细软 适合病号吃 没有龙须面其他细挂面也行)煮熟后连汤盛出开吃

小贴士

自己喜欢酸酸的蕃茄味 所以每次胃不舒服时都用西红柿炝锅 事实上像香菇这种可以提香的食材也是很适合当炝锅主料的 寒气重时可在下葱花的同时下入一些姜丝爆香 混着姜味的热汤可以更好的安抚你难过的肠胃 消化系统脆弱时不要吃高蛋白食物 我已经好的差不多了 所以奖励自己一颗咸鸭蛋 病号儿们别学我 一碗纯素热汤面已经很够美味😉

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