可可乳酪小蛋糕

可可乳酪小蛋糕的做法
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可可乳酪小蛋糕的做法说明

消耗烘焙下脚料的好办法,快手又好吃

可可乳酪小蛋糕的食材和调料

奶油奶酪40克
淡奶油40克
黄油20克
鸡蛋一个
杏仁粉40克
低粉30克
可可粉10克
泡打粉2克
一小撮
朗姆酒几滴
10克

可可乳酪小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    奶油奶酪、黄油室温软化后,用蛋抽或者刮刀拌匀 这里不需要打发,软化到用刮刀可以轻松抹开即可

  2. 第2步.

    加入鸡蛋、淡奶油、各种粉类,搅匀 鸡蛋也不用打发,混合均匀即可

  3. 第3步.

    加入糖、盐、朗姆酒调味,如果没有朗姆酒可省略

  4. 第4步.

    烤箱预热180度,面糊入模具烤20分钟即可

小贴士

所有的原料都没有固定的添加顺序,只要把全部原料搅匀即可,先加粉类还是先加蛋都OK
温度需要根据自家烤箱的脾气调整,我这个温度基本就是平时烤马芬的
我用的是最小号的12连模具,如果换用大模具大话时间也要烤久一点哦,拿不准熟没熟可以用牙签大法

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